| 書名 | 作者 | 出版社 | 出版日期 |
|---|---|---|---|
| 說不盡的台灣味（兩冊套... | 胡川安 | 遠流 | 2025/07/30 |
| 說不盡的台灣味（上冊）... | 胡川安 | 遠流 | 2025/07/30 |
| 說不盡的台灣味（下冊）... | 胡川安 | 遠流 | 2025/07/30 |
| 說不盡的台灣味（上冊）... | 胡川安 | 遠流 | 2025/07/30 |
| 說不盡的台灣味（兩冊套... | 胡川安 | 遠流 | 2025/07/30 |
| 記憶台灣2：從國族政治... | 胡川安 | 麥田 | 2025/05/01 |
| 記憶台灣1：從生活文化... | 胡川安 | 麥田 | 2025/03/29 |
| 餃子與味噌：流動的日本味 | 胡川安 | 時報出版 | 2023/12/12 |
| 【改變世界：100個影... | 胡川安 | 時報出版 | 2023/10/24 |
| 權衡：孫子兵法教你亂世中的生存之道 | 胡川安 | 平安文化 | 2022/03/01 |
| 秦漢帝國與沒有歷史的人... | 胡川安 | 聯經出版公司 | 2021/05/27 |
| 兒子教我的事：單親爸爸手記 | 胡川安 | 允晨文化 | 2021/04/07 |
| 京都歷史迷走 | 胡川安 | 時報出版 | 2020/06/09 |
| 胡川安歷史迷走套書【東... | 胡川安 | 時報出版 | 2020/06/09 |
| 故事臺灣史4：22個代表臺灣的關鍵事物 | 林于煖,胡川安,郭忠豪,涂欣凱,陳世芳,陳坤毅,藍秋惠,萬育莘 | 親子天下 | 2020/05/27 |
| 貓狗說的人類文明史：「... | 胡川安,王健安,宋彥陞,胡煒權,馬雅人 ,簡宏逸,蔡虹音,盧德昀 ,鍾宜芬,賴庭光,黃怡君,邱羽瑄,蔡佳慧 | 悅知文化 | 2019/04/22 |
| 東京歷史迷走 | 胡川安 | 時報出版 | 2017/12/26 |
| 食光記憶：12則鄉愁的滋味 | 胡川安,郭婷,郭忠豪 | 聯經出版公司 | 2017/03/25 |
