書名

日本職人的科學：從和食、清酒到名刀，用科學揭開日本職人技藝的祕密 人人伽利略45

出版社

人人出版

出版日

2026/07/07

作者

日本Newton Press

翻譯

陳朕疆

語言

繁體中文

ISBN

9789864615322

類別

自然科普

定價

420

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