書名

剩餘的滋味：人類的食物保存戰與浪費史

出版社

麥田

出版日

2026/06/04

原文名

Leftovers: A History of Food Waste and Preservation

作者

埃莉諾‧巴尼特

翻譯

張馨方

語言

繁體中文

ISBN

9786264560160

類別

人文社科

定價

430

2023年5月起，MONSTER 101 改為付費服務。免費使用僅顯示最近 30 日資料，請購買服務查看完整資料。 ［點此購買］ ［點此登入］