書名

豆腐放洋史：從東方仙術到西方餐桌的千年旅程

出版社

臺灣商務

出版日

2026/04/01

原文名

TOFU: A Culinary History

作者

羅素．湯瑪斯

翻譯

鄧子衿

語言

繁體中文

ISBN

9789570538144

類別

飲食

定價

430

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