書名

「名店秘製調味料&料理」：跨越法義日中，專業Chef傳授獨家的風味關鍵，帶你深入瞭解星級餐廳色香味的176種秘訣與技巧

出版社

大境

出版日

2026/03/17

作者

岩坪 滋,音羽 元,加藤順一,野田雄紀,國居 優,田村亮介

語言

繁體中文

ISBN

9786269919079

類別

飲食

定價

980

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