書名

全魚精準刀工聖經：根據構造及骨骼拆解，專業殺魚，遊刄有餘！

出版社

瑞昇

出版日

2025/10/20

原文名

カタチと骨格で理解する 魚のおろし

翻譯

蔣詩綺

語言

繁體中文

ISBN

9789864018529

類別

飲食

定價

650

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