書名

法式料理加熱技巧聖經：從烘烤、香煎、燉煮到煙燻，18類必學技巧，6大重要關鍵、83道應用與高湯醬汁，料理人老饕們不能錯過（新版）

出版社

大境

出版日

2025/10/08

作者

上杮元勝

語言

繁體中文

ISBN

9786269919062

類別

飲食

定價

750

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