書名

甜點教父PIERRE HERMÉ純植物烘焙：法國傳奇糕點大師的零蛋奶、純素、無麩質創作！58款新式甜點配方與製作技法全書

出版社

台灣廣廈

出版日

2025/10/02

原文名

La pâtisserie végétale

作者

皮耶・艾曼,王李娜

翻譯

Ying C. 陳穎

語言

繁體中文

ISBN

9789861306674

類別

飲食

定價

1280

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