書名

料理人香料應用圖鑑 ：第一本從「氣息、風味、色彩」教你香料入菜的專書‧89種香辛料用法×112道食譜攻略

出版社

台灣廣廈

出版日

2025/08/14

原文名

スパイス・マトリックス

作者

日沼紀子

翻譯

王淳蕙

語言

繁體中文

ISBN

9789861306636

類別

飲食

定價

799

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